Wie man Kräuter auf einer Fensterbank anbaut
Kräuter sind Pflanzen, die einfach anzubauen sind. Jeder, der diese wertvollen Arten haben möchte, kann sie selbst anbauen, was die Möglichkeit gibt, die Art und Weise, wie sie gezüchtet werden, vollständig zu kontrollieren. Auf diese Weise können Sie ganz einfach den Einsatz von Chemikalien reduzieren, die bei Kräutern aus Supermärkten sicherlich nicht fehlen. Indem Sie Kräuter zu Hause in einem Kasten anbauen, stellen Sie sicher, dass sie biologisch sind und ihre heilenden Eigenschaften erhalten bleiben. Auch im Winter können Sie frische Kräuter haben, die zweifellos den Geschmack jedes Gerichts verändern werden. Wie man Kräuter in einem Kasten auf der Fensterbank anbaut, damit man ihren Geschmack genießen kann und sie immer griffbereit hat? In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie Sie sie zu Hause aus Samen pflanzen, aber auch pflegen, damit sie im Sommer und Winter zum Zubereiten von Gerichten verwendet werden können! Wenn Sie wissen wollen, wie, worauf es bei der Anzucht ankommt, welches Substrat geeignet ist und wie es danach verwendet werden kann, lesen Sie unseren Artikel.
In diesem Artikel:
1. Frische Kräuter immer griffbereit
3. Wann sollen Kräuter in Töpfe gesät und gepflanzt werden?
4. Welche Blumentöpfe eignen sich für den Kräuteranbau zu Hause
5. Erde für den Anbau von Kräutern und Düngung
6. Wie werden Kräuter geerntet und gelagert?
Frische Kräuter immer griffbereit
Wenn Sie gerne verschiedene leckere Gerichte kochen und zubereiten, werden Sie sicherlich zustimmen, dass frische Kräuter jedes Gericht verändern, aber auch seinen Geschmack bereichern. Wenn sie Fleisch zugesetzt werden, verleihen sie ihm ein erstaunliches Aroma sowie Frische und Leichtigkeit in Getränken und verbessern den Geschmack von Desserts. Darüber hinaus machen frische Kräuterblätter das Aussehen der servierten Gerichte attraktiver. Duftende Kräuter sind eine schmackhafte und aromatische Ergänzung zu einer Mahlzeit – besonders wenn Sie sie selbst anbauen! In Töpfen angebaute Kräuter verbessern den Geschmack von Lebensmitteln, die Qualität der Lebensmittel und wirken sich positiv auf die Gesundheit aus. Es sei auch daran erinnert, dass ein solcher Hauskräuteranbau eine schöne Haus oder Wohnungsdekoration sein kann, die das Fenster innen oder aussen schmücken wird. Deshalb ist es eine gute Idee, Kräuter auf der Fensterbank innerhalb oder außerhalb des Fensters anzubauen. Viele Kräutersorten lassen sich erfolgreich in Töpfen oder Kisten kultivieren, entweder auf dem Balkon oder vor dem Fenster auf der Fensterbank. Kräuter können auch im Winter angebaut werden. Wenn Sie sie im Freien anbauen möchten, ist es ideal, Arten zu wählen, die die Bedingungen im Freien problemlos überstehen. Im Freien gedeihen Melisse, Minze, Salbei, Schnittlauch, Liebstöckel oder Thymian. Sie können sie ans Fenster oder auf den Balkon stellen.
Kräuter für die Topfkultur
Bei der Auswahl geeigneter Kräuter für die Pflanzung in Töpfen auf der Fensterbank lohnt es sich, die eigenen Vorlieben zu berücksichtigen und festzulegen, welche Kräuter Sie am häufigsten zu Hause verwenden. Es ist ideal, Arten zu wählen, die nicht nur mit ihrem Aussehen gefallen, sondern deren Geschmack und Aroma in der Küche verwendet werden. Sie sind auch eine Quelle wertvoller Substanzen – Mineralien, Vitamine oder ätherische Öle. Wählen Sie Kräuter, die Sie mögen und die in der täglichen Küche verwendet werden können!
- Basilikum und Zitronenbasilikum - sie sind mehrjährige Pflanzen, werden aber einjährig angebaut - Sie sind einfach zu züchten und wachsen auch schnell. Basilikum braucht viel Licht, am besten gedeiht es auf einer sonnigen Fensterbank. Vergessen Sie nicht, ihn regelmäßig zu gießen. Es eignet sich für die Zubereitung vieler Gerichte - Pizza, Saucen, Pasta.
- Koriander ist eine einjährige Pflanze mit einem einzigartigen Duft. In der Küche wird es in Fleisch- und Gemüsegerichten, Salaten und Meeresfrüchten verwendet.
- Lorbeerblatt ist eine mehrjährige Pflanze mit aromatischen Blättern. Es eignet sich für Saucen, Suppen und viele andere Gerichte.
- Liebstöckel ist eine mehrjährige Pflanze, die in Gärten sehr groß werden kann, was bedeutet, dass wir sie einmal im Jahr in einen größeren Topf umpflanzen müssen. Es eignet sich für Salate, Suppen und viele andere Gerichte.
- Majoran ist eine mehrjährige Pflanze, die einjährig in Töpfen gezogen wird. Er passt gut zu Kohl, Borschtsch und fettigen Gerichten.
- Melisse ist eine Staude, wird aber einjährig auf der Fensterbank angebaut. Melisse hat einen erfrischenden Duft. Ihre Blätter sind ideal für Tee und zum Dekorieren von Desserts oder anderen Gerichten.
- Minze ist eine mehrjährige Pflanze, die einjährig in Töpfen angebaut wird. Minze wird in Tee und vielen Süßspeisen verwendet. Frische Minzblätter werden auch zum Dekorieren von Gerichten verwendet.
- Oregano ist eine Staude, die einjährig angebaut wird. Es ist ein beliebtes Kraut für Pizza, Saucen und Tomatengerichte.
- Salbei ist eine Staude, die einjährig in Töpfen angebaut wird. Es wird hauptsächlich für Tee verwendet.
- Thymian ist eine mehrjährige Pflanze, wird aber einjährig auf Fensterbänken angebaut. Thymian eignet sich zum Marinieren von Fleisch, Suppen und Erbsengerichten.
- Petersilie – eine beliebte zweijährige Pflanze, die zu Hause angebaut wird und zum Würzen vieler Gerichte verwendet wird.
Wann Kräuter in Töpfe säen und pflanzen?
Wenn Sie sich entscheiden, Kräuter anzubauen, können Sie sie aus Samen säen oder fertige Setzlinge verwenden. Wenn Sie Kräuter anbauen, die aus Samen gesät werden, ist es am besten, sie im zeitigen Frühjahr zu säen. Obwohl Kräuter das ganze Jahr über in Töpfen auf der Fensterbank ausgesät werden können, ist der ideale Aussaattermin, damit sie gut gedeihen, März und April. Die meisten Kräuter haben winzige Samen. Die Kästen mit den gepflanzten Kräutern werden an einem sonnigen Standort am Fenster aufgestellt und es ist notwendig, auf regelmäßiges Gießen zu achten. Denken Sie daran, dass weder ein trockenes Substrat noch übermäßiges Gießen gut für sie sind. Es ist eine gute Idee, Untertassen darunter zu stellen, damit das überschüssige Wasser irgendwo abfließen kann. Samen keimen normalerweise innerhalb von zwei Wochen - einjährige und zweijährige Sorten. Es kann bis zu einem Monat dauern, bis die Samen eines Krauts wie Minze sprießen.
Wie geht das, wenn man die Kräuter schnell im Topf genießen und schneller auf der Fensterbank anbauen möchte? In diesem Fall ist es besser, fertige Setzlinge in einem Gartengeschäft zu kaufen. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie in einen größeren Topf umzupflanzen, Substrat hinzuzufügen, und ihre Blätter können sofort verwendet werden.
Blumentöpfe geeignet für den Kräuteranbau zu Hause
Denken Sie bei der Auswahl von Blumentöpfen und Behältern für den Kräuteranbau zu Hause auf der Fensterbank daran, dass es ratsam ist, diejenigen zu wählen, die zu Ihrer Einrichtung passen. Gewöhnliche Blumentöpfe aus Keramik oder Ton sind perfekt, aber Metall- und Betonbehälter passen auch zu modernen minimalistischen Innenräumen. Wenn Sie einen skandinavischen oder rustikalen Stil mögen, verwenden Sie Weidenkörbe und Holzkisten. Eine sehr gute Wahl sind auch Blumentöpfe aus festem Kunststoff, die gegen häufigen Kontakt mit Wasser beständig sind und deren Farbauswahl riesig ist. Es ist gut, wenn jedes der angebauten Kräuter in einem separaten Blumentopf steht. Beachten Sie, dass einige Topfpflanzen, wie Basilikum und Koriander, einjährig sind, sie sterben also nach der Freisetzung der Samen, und brauchen keine großen Töpfe. Sie sind meist mehrjährig, werden aber einjährig gezüchtet, weil zum Beispiel Minze und Oregano schnell wachsen. Sie brauchen größere Töpfe, weil sie einen größeren Wurzelballen haben. Möglicherweise benötigen Sie auch spezielle Pflanzenstützen, um sie aufrecht zu halten, dies hängt jedoch von der jeweiligen Pflanzenart ab.
Substrat für den Anbau von Kräutern und Düngung
Kräuter mögen leichte, luftige und nährstoffreiche Substrate. Sie können ein Gartensubstrat für den Gemüseanbau oder eine spezielle Mischung für Kräuter verwenden. Einjährige Pflanzen in guter Erde benötigen keine zusätzliche Düngung. Zwei- und mehrjährige Arten müssen mit Universaldünger oder Naturdünger ergänzt werden. Kräuter auf der Fensterbank müssen regelmäßig gegossen werden.
Wie werden Kräuter geerntet und gelagert?
Kräuter schneidet man am besten mit einer Schere. Sie können Scheren kaufen, die speziell für Kräuter entwickelt wurden, aber sie sollten nicht für andere Topfpflanzen verwendet werden, da sie giftig sein können. Natürlich können sie auch von Hand gepflückt werden. Von Zeit zu Zeit ist es gut, die Spitzen junger Triebe abzuschneiden, da dies die Verzweigung von Pflanzen wie Oregano, Majoran, Thymian fördert.
Auf Fensterbänken angebaute Kräuter werden regelmäßig verzehrt. Basilikum und Koriander liefern außergewöhnlich gute Erträge. In diesem Fall ist es eine gute Idee, die überschüssige Menge durch Trocknen oder Einfrieren für die zukünftige Verwendung aufzubewahren.
LASSEN SIE SICH INSPIRIEREN!
So reinigen Sie den Kühlschrank, um unangenehme Gerüche zu entfernen
Terrasse günstig einrichten – die interessantesten Angebote für den Sommer 2022!
Welche Frontplatten für Küchenschränke soll man wählen?
